MIS FANS

sábado, 7 de julio de 2012

Un Análisis de el canal de el Gourmet.com


Desde la época en que las amas de casa lucían simples delantales frente a las cámaras hasta la
actualidad, los programas sobre gastronomía crecieron y se transformaron mucho en cuanto a
estética, contenidos, emisores y públicos destinatarios. Los cambios que presentó dicho escenario
hicieron posible que el chef adquiriera cierta posición de respeto y jerarquía gracias a la ayuda de
los medios de comunicación.

Así, en cincuenta años, la estética y el estatus de los programas de cocina en televisión cambiaron
radicalmente:

En este nuevo contexto sobresalen la impecable mesada de acero inoxidable, los muebles de
vanguardia y diseño y, los electrodomésticos de última generación; que ya forman parte del
decorado estable de la cocina en la televisión Mexicana del siglo  XXI. Esta llamativa estética no
siempre tuvo esta fisonomía ya que en el momento en el que las recetas saltaron de las revistas
gráficas a la pantalla chica, la cocina en la televisión era más un servicio para el ama de casa que
un estilo casi de culto.
Durante ese proceso de transformación, varios hechos marcaron los cambios en los paradigmas
con respecto a cómo se cocinaba en cámara: la etapa de ecónomas al estilo Doña Petrona y de la
televisación de recetas paso a paso dio lugar al nacimiento de la cocina de autor cuyo iniciador fue
el cocinero argentino Carlos “Gato” Dumas. Estos antecedentes sirvieron de base para la llamada
cocina aspiracional que encuentra su máximo exponente en el elgourmet.com, canal orientado
hacia profesionales y, fundamentalmente, hacia públicos conocedores.

De esta forma, el chef, que antes formaba parte del servicio doméstico de las casas adineradas y
era un trabajador ignoto de los restaurantes de lujo sale de la invisibilidad para convertirse en una
estrella de los medios de comunicación. Así, la cocina en la televisión argentina pasó de ser un
micro dentro de un programa a constituirse en un canal propio que transmite nociones y
conocimientos gastronómicos las 24 horas del día.

El lugar del chef, el concepto de cocina y el rol del espectador se modificaron, y la moda, los
viajes, lo exótico y lo snob se sumaron como nuevos ingredientes a las recetas de los programas
de cocina que, hoy por hoy, son algo más que una simple lista de alimentos a combinar.


martes, 26 de junio de 2012

RECICLANDO; Mesa de centro con tubos





¡Hola Amigas y amigos! El día de hoy inicio el blog, con una manualidad  que realmente me intereso mucho, y que esta realmente muy fácil de hacer, ya que mientras mas reciclemos mas ayudamos al medio ambiente y que mejor que hacerlo con Tubos de cartón prensado, y me refiero a los tubos que comúnmente desechamos cuando se nos acaba el papel aluminio que usamos en la cocina, o a los tubos que en las papelerías desechan cuando se les acaba el papel que vienen enrollados en estos.

Bien empezaremos por el material.

Recorte de madera circular 


Pintura sintética del color que vas a querer que sea tu mesa

Tubos de cartón prensado Ten en cuenta el largo de estos. 

Tapa de caja circular 

Sierra de mano o caladora 

Papel de revistas que ya no sirvan, o que tengas en algún lugar de la casa que nadie ve. 

Cola vinílica como la conocemos comúnmente barritas de silicon, (puedes comprarla en colore para que combine)

Pistola encoladora para las barras de silicon


Tapa de caja circular para que embonen los tubos que sostendrán la mesa





PROCEDIMIENTO

Bien empezaremos por pintar el recorte de madera circular y la tapa de caja circular y los dejaremos secar, una vez secos adherir la tapa en el centro exacto de la madera.


Una vez hecho esto vamos a tomar los tubos de cartón prensado y vamos a decorarlos con el papel de revistas y pegamos con la cola. 

Armar la base de la mesa adhiriendo los tubos entre si, formando un circulo. Bebes tener en cuenta que el diámetro interno debe ser de 1mm más grande que el diámetro de la tapan de encastre para que la unión sea perfecta. 




Unimos ambas partes para que quede lista nuestra mesa. 






Y..  ¡LISTO! Nuestra mesa quedo perfecta, para ponerla en medio de la sala o por que no en la recamara.Espero que te guste esta manualidad que con mucho gusto comparto contigo.


Nos vemos pronto en De todo con la Pankis.